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Scritto da Sagredok

Ingredienti per 4 persone 

• 3 rametti di mentuccia
• 3 pomodori cuore di bue (non troppo maturi)
• 2 avocado
• succo di limone
• 3 cucchiai di miele d'acacia
• semi di papavero
• semi di sesamo
• olio evo
• sale 

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Ingredienti 

• 2 teste d'insalata belga
• 2 finocchi
• 2 arance
• 1 cucchiaio di semi di papavero
• olio evo
• sale e pepe

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Ingredienti per 6 persone

• 1 cardo di circa 2 kg
• 2 limoni
• 1 cucchiaio di farina
• sale

Per lo zabaione

• 3 tuorli d’uovo freschissimi
• 1 mestolo di brodo (di carne o vegetale)
• 100 gr di parmigiano grattugiato
• sale e pepe bianco

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