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La cucina di Trinitapoli è ricca di sapori e profumi che lasciano trasparire il forte legame con la terra.

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Nella splendida cornice della villa comunale di Sternatia, ritorna l’atteso appuntamento di Luglio con "PIZZICA IN FESTA - SAGRA DEI SAPORI SALENTINI”.

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Era il piatto ricco dei poveri, che diventa ancora più delizioso e stuzzicante se si fanno insaporire le Pappaiottule fritte in una semplice salsa di pomodoro.

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L’estate finisce e spuntano dal terreno bellissimi ombrellini che, molte volte, finiscono nei nostri piatti d’autunno per dare aromi e profumi deliziosi ai nostri piatti.

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Ritorna anche quest'anno l’ormai atteso appuntamento che segna la fine della stagione estiva con la Sagra della Patata Zuccherina, organizzata dall’associazione di promozione sociale “Allegria”.

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