Ingredienti per 4 persone 

• 3 rametti di mentuccia
• 3 pomodori cuore di bue (non troppo maturi)
• 2 avocado
• succo di limone
• 3 cucchiai di miele d'acacia
• semi di papavero
• semi di sesamo
• olio evo
• sale 

Curiosità..  
Il termine Avocado deriva dalla
parola Azteca ahuacalt, da cui
gli spagnoli lo hanno denominato
dapprima ahuacate o aguacate
(usato ancora oggi) ed infine
Avocado. Negli USA a volte è
chiamato "Alligator Pear", con
chiaro riferimento alla sua scorza
che ricorda la pelle del
coccodrillo.

Preparazione 

Incidere nel senso della lunghezza gli avocado per poter estrarre il nocciolo e tagliarli a fette. 

Tagliare a spicchi i pomodori e profumarli con le foglie di mentuccia. 

Preparare il condimento sciogliendo il sale nel succo di mezzo limone, poi aggiungere circa 6 cucchiai di olio ed infine 2 cucchiaini di miele.
Unire i semi di papavero e di sesamo a piacere e mescolare bene la miscela. 

Condire l'insalata e servirla subito.

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