Ingredienti

• 125 gr di cioccolato bianco  
• 100 gr di panna per dolci  
• 1 tuorlo  
• 2 albumi
• un po di peperoncino  
• pavesini  
• lamponi per guarnirla

Preparazione

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, una volta sciolto aggiungere il tuorlo e un po di peperoncino e lasciar raffreddare.

Intanto si montano la panna e gli albumi.

Una volta raffreddato il cioccolato unire gli albumi e la panna e mescolarli bene, poi versare il tutto in uno stampo a cuore e mettere in frigo per un’ora.

Dopo averla tolta dallo stampo decorare con lamponi e pavesini.

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