Ingredienti

• farina 200 gr
• 2 uova
• zucchero semolato
• 4 cucchiai di arancia grattugiata

Preparazione

Impastare la farina con le uova come per una comune pasta all’uovo. Tirate quindi una sfoglia di medio spessore, poi cospargetela con lo zucchero semolato e la buccia grattuggiata dell’arancia. Arrotolate la pasta come fate per le tagliatelle, tagliatele della larghezza di circa 1 cm. Lasciatele arrotolate e friggete in abbondante olio. Scolatele su carta assorbente, vanno servite fredde.

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