Ingredienti:

• 360 gr di fusilli
• 200 gr di ricotta
• 3 cucchiai di olio di oliva
• 2,5 dl di panna da cucina
• 4 cipolle
• prezzemolo fresco
• sale e pepe

Preparazione:

Tritare il prezzemolo.

Affettare le cipolle e soffriggerle nell’olio. Poi scolarle e metterle in una pentola con panna, ricotta tritata, sale e pepe. Scaldare e mescolare continuamente.

Cuocere la pasta in acqua salata. Scolarla. Unire la salsa e il prezzemolo tritato.

Mescolare il tutto e servire.

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