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Data inizio: 07/07/2017
Data fine: 10/07/2017

Un successo che si consolida ininterrottamente di anno in anno dal 1992 per questa sagra.

 

Curiosità..  
Gli ingredienti dell’insalata grika sono:
pomodori per insalate, minunceddhe
(meloncelle), peperoni cornetti, cipolla
bianca, peperoncino piccante, rucola
selvatica, olive nere alla capasa,
capperi sott'aceto, origano e formaggio
primo sale conditi con olio d’oliva
extravergine.




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Martignano, situato nel cuore del Salento, è il più piccolo dei comuni della Grecìa Salentina, un'isola linguistica di nove comuni in cui si parla un antico idioma di origine greca, il griko. 

 

Durante la festa, al sapore genuino dell'insalata "grika" si uniscono tanti prodotti tipici della cucina salentina come peperoni, cipolla bianca, pomodori rossi, rucola, olive nere, nonchè la salsiccia ed altre carni cotte alla brace. 

 

Sagrottini del posto non mancheranno neppure le classiche “pittule”, i “minchiareddhi” (tipica pasta fresca) e i “pezzetti di cavallo alla salentina” conditi con salsa di pomodoro, famosi quelli di Italo che detiene un “segreto” per la preparazione, le bruschette con sarde e ricotta schianta, (piatto forte “te lu Paulinu” insieme ai “muersi fritti”), le purpette allu sugu, i panzarotti e naturalmente le classiche “friseddhe”. 

 

Sagrottini in vacanza, non lasciatevi sfuggire l'occasione di assaggiare queste prelibatezze e i momenti di approfondimento sui temi del mangiar sano, della sostenibilità ambientale, della fruizione turistica e culturale. 

 

Anche l'intrattenimento musicale e l'animazione sono di ottima qualità.

 

 

INFO: 

www.insalatagrika.it  

 

 

 

 

Attenzione a tutti i Sagrottini.
Le date delle manifestazioni a volte subiscono variazioni impreviste, vi consigliamo perciò di contattare gli organizzatori prima di mettervi in viaggio.

Se avete novità segnalatele allo Staff Sagredok , buona sagra a tutti!

 

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