Ingredienti 

• 4 salsicce 
• 2 spicchi d'aglio
• 50 gr di burro
• 1 cucchiaio di conserva di pomodoro
• 1 cucchiaio di farina bianca
• 1 bicchiere di vino bianco secco 
• sale e pepe 
  
  

Curiosità..  
Se cercate un abbinamento
per questo piatto, consigliamo
del Merlot giovane. 

Preparazione

Mettere le salsicce in padella insieme all'aglio, il burro e un po' di acqua, per farle bollire lentamente finchè l'acqua non evapora. 

Si sciolgono intanto nel vino la conserva e la farina. Poi si versano sulle salsicce, portando a cottura lenta per almeno 20 minuti di tempo.  Salare e pepare a piacere. 

Si servono ancora calde su fette di pane tostato oppure su fette di polenta abbrustolita. 

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