Ingredienti

• 3 uova intere
• 250 gr di burro
• 2 tuorli
• 250 gr di farina
• 12 marron glacé
• marmellata di castagne
• 250 gr fecola di patate
• 250 gr di zucchero
• panna montata
• 1 limone

Per la crema

• 2 uova
• 1/4 di lt di latte
• 1 cucchiaio di farina
• 2 cucchiai di zuccero

Preparazione

Montare a spuma il burro, aggiungere lo zucchero, le uova ed i tuorli sbattuti. Unire anche la farina mescolata alla fecola, la buccia grattugiata di limone ed amalgamate bene.

Versare il composto in uno stampo a forma di cuore e cuocere per 30 minuti.

Intanto preparare una crema mescolando sul fuoco gli ingredienti; unire poi qualche marron glacé sbriciolato.

Sformare la torta e dividerla in tre strati.
Spalmare tra uno strato e l’altro la crema ed il disco centrale spalmarlo di marmellata di castagne.

Guarnire con panna montata e marron glacé.

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