Data inizio: 03/09/2016
Data fine: 03/09/2016

Ogni secondo sabato di settembre, si svolge questa particolare sagra, trionfo di colori e sapori accompagnati dalla festosità della gente.

Curiosità..  
L'Opuntia ficus-indica è originario
dell'America ed e' stato introdotto
in Europa dopo la scoperta del
Nuovo Continente. Peculiare della
tradizione messicana è il miel de tuna,
uno sciroppo ottenuto dall'ebollizione
del succo, e il queso de tuna, una
pasta dolce ottenuta portando il succo
alla solidificazione, la melcocha, una
gelatina ricavata dalle mucillagini dei
cladodi, ed il colonche una bevanda
fermentata a basso tenore alcolico.

Il fico d'india è una bacca carnosa, uniloculare, con numerosi semi. Il colore è differente a seconda delle varietà: giallo-arancione nella varietà sulfarina, rosso porpora nella varietà sanguigna e bianco nella muscaredda. La forma è anch'essa molto variabile. Molto dolci, i frutti una volta sbucciati e privati delle punte si possono tenere in frigorifero e per mangiarli freddi. 

''Tureddu'', ''Aligu'', ''Perlaperlazzu'', ''Sapa'', ''Pane e saba'' , ''Culurzones'', ''Zillicas'' ''Pabassinos'' e marmellata, sono i molti prodotti, gustosi, profumati e belli da vedere che con grande abilità le donne dualchesi ricavano dal fico d'india e che si possono assaggiare durante la manifestazione.

INFO: 

COMUNE DI DUALCHI
http://www.comune.dualchi.gov.it/index.asp 

Attenzione a tutti i Sagrottini.
Le date delle manifestazioni a volte subiscono variazioni impreviste, vi consigliamo perciò di contattare gli organizzatori prima di mettervi in viaggio.
Se avete novità segnalatele allo Staff Sagredok , buona sagra a tutti!

Twitter