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Data inizio: 01/10/2016
Data fine: 02/10/2016

La festa è all'insegna dello Speck Alto Adige IGP, contraddistinto dalla classica pettorina verde.

 

Curiosità..  
Lo speck dell'Alto Adige IGP
(in ladino cioce) è una specialità
della salumeria sud-tirolese.
Consiste in un prosciutto crudo
completamente disossato,
lievemente affumicato. La fase
finale è quella della stagionatura,
in cui le baffe restano appese in
locali pervasi da aria fresca.




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Sagrottini qui assaggiate uno speck stagionato almeno per 8 lunghi mesi, in modo da fargli acquistare quell'aroma particolare che lo rende davvero unico. 

 

Oltre ai tradizionali piatti a base di speck, la festa offre anche tanta musica, un mercato di prodotti contadini e pane fragrante preparato in forni allestiti per l'occasione. 

 

Il momento clou dello tradizionale Speckfest Alto Adige è quello della sorpresa: il totem di carne dalla copertura croccante!

 

speckfest

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INFO: 

http://www.speckfest.it 

 

 

Attenzione a tutti i Sagrottini.
Le date delle manifestazioni a volte subiscono variazioni impreviste, vi consigliamo perciò di contattare gli organizzatori prima di mettervi in viaggio.

Se avete novità segnalatele allo Staff Sagredok , buona sagra a tutti!

 

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