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E' la festa del cioccolato per eccellenza, creata dall'architetto Eugenio Guarducci nel 1993, ormai con rilievo sia nazionale che internazionale.
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Nel 1980 l'idea della sagra: da allora ogni anno, le ultime 2 settimane di agosto, i cantalupesi organizzano questa manifestazione preparando piatti a base di lumaca.
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Piatti della tradizione a base di cinghiale e serate danzanti.
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Nata per gioco ad opera di un gruppo di amici del posto, desiderosi di riscoprire e far conoscere le antiche tradizioni contadine che andavano scomparendo.
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La festa organizzata dall’Associazione Amici di Poggio Aquilone, esalta un piatto tipico della civiltà contadina Umbra gli Umbricelli.
