Data inizio: 01/10/2016
Data fine: 09/10/2016

Dal 1999, ogni ottobre, la città lagunare ospita l’annuale Sagra dedicata all’Anguilla, per rendere omaggio alla regina indiscussa delle sue Valli.

Curiosità..  
L'anguilla è lucifuga, cioè rifugge
la luce del sole. Durante il giorno
vive nascosta nel fango del fondo
oppure tra la vegetazione acquatica.
Al tramonto, lascia il suo rifugio e
parte alla ricerca di cibo. E’ un
pesce "eurialino" in grado cioè di
sopportare notevoli differenze di
salinità: tale caratteristica è legata
alle sue abitudini migratorie.

Le valli di Comacchio costituiscono il più vasto complesso di zone umide salmastre della regione Emilia Romagna (11.400 ettari), luogo ideale per l'allevamento di questo pesce.  

La manifestazione è un importante “evento goloso”, uno dei maggiori fra quelli inseriti nel ‘cartellone’ del “Wine Food Festival dell’Emilia Romagna”, sia per numero di visitatori che per quantità e qualità delle iniziative a tema: dalle escursioni e degustazioni nei ‘luoghi del cibo’ ai concorsi fra ristoratori, dai ‘gemellaggi gastronomici’ fino alle attività dimostrative di pesca e spiedatura. 

Sagrottini, l'appuntamento è imperdibile anche per gli esperti della ristorazione; nel 2013 anche i severissimi giudici ed il regista di ‘MasterChef’, il famoso cooking show di Sky, hanno registrato nella ‘capitale dell’anguilla’ una ‘esterna’ di grandissimo successo. 

Nel centro storico cittadino, lungo i canali e fino al Loggiato dei Cappuccini viene allestito un percorso espositivo con prodotti agricoli, prodotti tipici locali, artigianato, manufatti artistici, enogastronomia, dolciumi ed altre categorie merceologiche, angolo giochi per bambini, mercatino del collezionismo e delle curiosità, animazione di strada, musica, teatro dialettale, allestimenti con ambientazioni di Valle. 

Inoltre c'è la possibilità di effettuare piccole e suggestive escursioni nei canali del centro storico a bordo delle tipiche imbarcazioni lagunari chiamate "batane".

INFO: 

Tel. +39 345 6065432 

info@sagradellanguilla.it 
Ufficio Stampa: stampa@sagradellanguilla.it
Espositori: espositori@sagradellanguilla.it

Attenzione a tutti i Sagrottini.
Le date delle manifestazioni a volte subiscono variazioni impreviste, vi consigliamo perciò di contattare gli organizzatori prima di mettervi in viaggio.
Se avete novità segnalatele allo Staff Sagredok , buona sagra a tutti!

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