Data inizio: 20/10/2016
Data fine: 23/10/2016

La mortadella riconquista Bologna da Piazza Maggiore!

Curiosità..  
La Mortadella Bologna IGP, riconosciuta
a livello europeo con indicazione geografica
protetta dal luglio 1998, è un prodotto di
salumeria realizzato con carne di puro suino,
finemente triturata, mescolata con lardo,
leggermente aromatizzata con spezie,
insaccata e cotta.

Tutte le principali vie della città saranno invase dal profumo di questo insaccato, dalle origini povere ma dal sapore principesco.

Ricco il programma delle giornate con postazioni di street food, i laboratori, le foodbike che proporranno la “rosetta della solidarieta’”, la Mortadelloteca e il coinvolgimento di altre eccellenze del territorio.

Per i palati più esigenti o per chi vuole provare qualcosa di diverso c’è la Panineria Gourmet, dove la Mortadella Bologna finirà nelle mani di chef che proporranno abbinamenti particolari e creeranno così panini inediti e sorprendenti.

A completare l’esperienza gastronomica, una selezione dei migliori vini regionali e italiani e l’immancabile birra artigianale in abbinamento ai piatti degli chef e alle proposte di street food.

INFO: 

http://www.mortadellabologna.com/ 

Attenzione a tutti i Sagrottini.
Le date delle manifestazioni a volte subiscono variazioni impreviste, vi consigliamo perciò di contattare gli organizzatori prima di mettervi in viaggio.
Se avete novità segnalatele allo Staff Sagredok , buona sagra a tutti!

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