Data inizio: 27/07/2018
Data fine: 10/08/2018

Dal lontano 1974  Casumaro festeggia il proprio patrono, San Lorenzo, con il suo piatto tipico, le lumache alla casumarese.

Curiosità..  
Conoscete l’importanza della bava
della lumaca? Qualcuno la usa per
prevenire le rughe, qualcuno ne beve
l’estratto per combattere la tosse,
dal momento che favorisce, anche,
la ricostruzione dell’epitelio danneggiato
della laringe e dei bronchi.

Ogni anno questa festa si arricchisce di nuovi piatti e di nuovi eventi, ma la protagonista rimane sempre lei: la signora lumaca, regina della tavola. 

La ricetta originaria delle "lumache alla casumarese" pare risalga al periodo degli Estensi (12 novembre 1611) ed era nota come "ricetta della Nuccia", ideata da una signora proprietaria di un'osteria al confine tra lo Stato Pontificio e il Ducato di Modena. 

Oggi Casumaro viene definita Città della lumaca dall'associazione italiana elicicoltori. 

INFO: 

TEL. +39 347 5776868
Prenotazioni: 348 2655703

Menù, informazioni e recapiti su:
http://www.lumacadicasumaro.it/

Attenzione a tutti i Sagrottini.
Le date delle manifestazioni a volte subiscono variazioni impreviste, vi consigliamo perciò di contattare gli organizzatori prima di mettervi in viaggio.
Se avete novità segnalatele allo Staff Sagredok , buona sagra a tutti!

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