Data inizio: 11/09/2016
Data fine: 11/09/2016

Cari Sagrottini il canederlo è una delle pietanze sudtirolesi più amate e più tradizionali.

Curiosità..  
Vipiteno, Sterzing in tedesco, fa parte
del circuito de 'I borghi più belli d'Italia'.
Il toponimo Vipiteno, nome con cui la
città è stata ribattezzata dagli italiani
dopo l'annessione dell'Alto Adige,
riprende l'antico nome latino del presunto
accampamento romano di *Vibidína ed è
attestato come Uuipitina nel 827,
connesso forse con il nome di persona
etrusco *Vipina; si tratta quindi di una
restituzione.

A Vipiteno questo "gnocco rotondo" diviene il centro delle manifestazioni di settembre. 

Su una tavolata lunga 300 metri, verranno serviti 30 tipi di canederli diversi in Città Nuova come in Città Vecchia e naturalmente in Piazza Città: nel menu i tradizionali canederli allo speck, canederli magri, raffinati canederli al fegato, canederli al pane nero e canederli dolci in diverse varianti. A queste ghiottonerie culinarie, domenica faranno da contorno raffinate esibizioni musicali.

Questa festa è ideata e organizzata dall‘Associazione Turistica di Vipiteno e dai ristoratori che Vi partecipano. Un ringraziamento particolare va rivolto agli sponsor per il loro sostegno finanziario e a tutti coloro che contribuiscono alla buona riuscita di questa festa di fine estate!

INFO: 

http://www.sagradeicanederli-vipiteno.com 

Attenzione a tutti i Sagrottini.
Le date delle manifestazioni a volte subiscono variazioni impreviste, vi consigliamo perciò di contattare gli organizzatori prima di mettervi in viaggio.
Se avete novità segnalatele allo Staff Sagredok , buona sagra a tutti!

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