Data inizio: 27/05/2017
Data fine: 27/05/2017

La festa è organizzata dalla Strada del Barolo per celebrare la nuova annata del Barolo insieme a tutti i produttori che, con il loro lavoro, continuano a rendere grande questo vino.

Curiosità..  
Gli antipasti sono forse oggi uno dei
punti di eccellenza della gastronomia
di Langa, per quantità e qualità, per
ricchezza di sapori e semplicità degli
ingredienti. Che dire degli ottimi taglieri
si salumi nostrani, tripudio di affettati
che vanno dal salame casalingo, alla
pancetta, alla coppa, per arrivare al
delizioso crudo di Cuneo. Si prosegue
con il classico piatto di carne cruda
all’albese, battuta al coltello o proposta
in sottile fettine di carpaccio
accompagnata dalla classica grattata
di tartufo Bianco e d’Alba; le speciali
frittatine, alle erbe di campo che spesso
sono le primizie di stagione; i flan con la
fonduta, le crepelle ai funghi porcini, i
peperoni con il bagnèt verde e le acciughe,
condite con l’immancabile salsina verde o
rossa (più piccante), le verdure in carpione,
il tonno di coniglio. Nei mesi autunnali ed
invernali, la bagna cauda, tenuta calda al
centro del tavolo con un fornelletto
alimentato da una candela per potervi così
intingere le verdure, cotte o crude.

Roddi è sede dell'unica "università" dei cani
da tartufo del mondo, creata nel 1880 da un
contadino roddese, Antonio Monchiero,
detto "Barot".

Due le aree della manifestazione: il giardino del castello, con il grande banco dedicato alla
degustazione tematica del Barolo, e piazza Umberto I, cuore della festa, dove pubblico e produttori potranno degustare insieme i grandi vini di Langa e i piatti tipici realizzati dagli chef dei ristoranti di Roddi. 

Inoltre Wine Tasting, scuole di cucina, per chi vuole visite guidate all’interno del Castello di Roddi, con l’accompagnamento di una guida turistica abilitata dell’associazione Turismo in Langa. 

Con il ticket di ingresso al giardino del castello, il pubblico avrà la possibilità di degustare numerosissime etichette del Barolo dei produttori soci della Strada del Barolo, con il prestigioso servizio di sommelier professionisti AIS.

Ogni partecipante avrà diritto a un calice con il logo della Strada del Barolo da portare a casa come ricordo della serata. 

INFO:
www.stradadelbarolo.it 

Attenzione a tutti i Sagrottini.
Le date delle manifestazioni a volte subiscono variazioni impreviste, vi consigliamo perciò di contattare gli organizzatori prima di mettervi in viaggio.
Se avete novità segnalatele allo Staff Sagredok , buona sagra a tutti!

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