Data inizio: 25/06/2016
Data fine: 25/06/2016

Si fa presto a dire amatriciana, ma gustarla nel luogo in cui è stata inventata non ha prezzo!

Curiosità..  
Per gli amanti del verde e della
natura è bene sapere che dal
1991 il territorio di Amatrice è
incluso nel Parco nazionale del
Gran Sasso e Monti della Laga
a cui il paese ha dedicato il
Parco in Miniatura, un giardino
della conoscenza dove sono
riprodotti in scala i monumenti,
gli animali e l'intero territorio del
Parco nazionale. I visitatori
avranno davvero l’imbarazzo della
scelta fra i sentieri e i percorsi
proposti e magari, prima di lasciarsi
conquistare da un piatto di
amatriciana, opteranno per una
puntata al lago Scandarello,
circondato dalle vette dei Monti
della Laga e popolato da carpe
regine, tinche, anguille e lucci.

Se tutti sanno qual è il paese che ha dato i natali a questo prelibato piatto, meno noto è il fatto che la ricetta originale non prevedesse né il pomodoro né i bucatini, bensì gli spaghetti: ad Amatrice hanno sposato la moderna versione “rossa” ma hanno deciso di mantenere il formato di pasta originale. 

Niente paura, dunque: pasta, pomodoro, pecorino e guanciale, ovvero le quattro “p” che rappresentano i capisaldi di questo piatto amato in tutto il Mondo, saranno il fulcro attorno al quale ruoterà l’intera manifestazione: quintali di spaghetti saranno serviti in piazza e come sempre la differenza la faranno le materie prime, rigorosamente provenienti dai produttori locali, per un’amatriciana “a chilometro zero”. 

Anche i celiaci, grazie allo stand con la pasta senza glutine, potranno gustare tranquillamente questa prelibatezza, mentre attraverso l’utilizzo di stoviglie biodegradabili la Sagra strizzerà l’occhio anche all’ambiente. 

A fare da sfondo alla manifestazione sarà lo splendido centro storico di Amatrice, vestito a festa per l’occasione e arricchito con stand enogastronomici dove si potranno assaggiare ed acquistare i migliori prodotti della tradizione. 

Spettacoli itineranti e bande musicali contribuiranno a creare quel clima di festa che solo nei piccoli centri si riesce ancora a respirare, coinvolgendo i visitatori in percorsi per approfondire la conoscenza di una cittadina dal passato glorioso. 

Grazie alla sua collocazione geografica strategica – al confine fra Lazio, Umbria, Marche e Abruzzo, in una zona di passaggio tra l’Adriatico e il Tirreno – Amatrice è stata infatti per tanti secoli teatro di innumerevoli avvenimenti storici. Un passato importante che ha lasciato tracce indelebili come la Torre Civica del XIII Secolo, la Chiesa di Sant’Agostino con le sue torri campanarie, il portale tardo gotico con i suoi splendidi affreschi e altre architetture religiose degne di nota.

INFO: 

PRO LOCO AMATRICE
http://www.prolocoamatrice.it/ 

Segnalato da Fuoriporta

Attenzione a tutti i Sagrottini.
Le date delle manifestazioni a volte subiscono variazioni impreviste, vi consigliamo perciò di contattare gli organizzatori prima di mettervi in viaggio.
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