Data inizio: 10/09/2016
Data fine: 13/09/2016

Gastronomia, intrattenimento e rievocazione storica della vendemmia con la sfilata dei carri dell’uva.

Curiosità..  
Il periodo di vendemmia varia tra luglio e ottobre.
Durante la fase di raccolta delle uve occorre
rispettare alcune regole: è necessario evitare di
raccogliere l'uva bagnata (da pioggia, rugiada o
nebbia), in quanto l'acqua potrebbe influire sulla
qualità del mosto; vanno evitate le ore più calde
della giornata, per impedire l'inizio di fermentazioni
indesiderate; i grappoli andranno riposti in
contenitori non troppo capienti, per evitare lo
schiacciamento degli stessi; infine l'uva dovrà
essere trasportata (conferita) nei locali in cui sarà
effettuata la vinificazione nel più breve tempo
possibile, per evitare fermentazioni o macerazioni
indesiderate.

La sfilata il sabato attraversa le suggestive vie del centro storico del borgo spinetolese, ed ogni carro, con il proprio gruppo, da vita ad una rappresentazione scenica di vita nei campi, che viene successivamente valutata da una giuria. 

Nei giorni di festa, i visitatori hanno la possibilità di degustare lo stoccafisso, piatto tipico della vendemmia del passato, presentato e cucinato in varie versioni: serigni di stoccafisso, polenta allo stoccafisso e stoccafisso in bianco e rosso. Prelibatezze assolute che verranno intervallate da norcina, amatriciana, piatto del contadino, olive all’ascolana, patatine e bevande varie. 

Tutte le serate saranno allietate da gruppi musicali.

INFO: 

COMUNE DI SPINETOLI
http://www.comune.spinetoli.ap.it/ 

Attenzione a tutti i Sagrottini.
Le date delle manifestazioni a volte subiscono variazioni impreviste, vi consigliamo perciò di contattare gli organizzatori prima di mettervi in viaggio.
Se avete novità segnalatele allo Staff Sagredok , buona sagra a tutti!

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