Ingredienti chiacchiere carnevale

  • farina 500 gr  
  • 4 uova  
  • strutto o burro 50 gr  
  • zucchero 100 gr  
  • scorza di limone  
  • 1/2 bicchiere di vino bianco secco  
  • 4 cucchiai di liquore (cognac o rum o marsala)  
  • un pizzico di sale  
  • zucchero a velo  
  • olio di semi vari

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Ingredienti  ciambelle carnevale

  • farina manitoba 450 gr  
  • latte intero 1/2 bicchiere  
  • lievito 15 gr  
  • 2 tuorli  
  • zucchero 150 gr  
  • olio di semi vari qb  
  • un pizzico di sale  
  • coriandoli di zucchero

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Ingredienti frittelle mele uvetta

  • farina manitoba 150 gr
  • farina bianca “00” 100 gr
  • Amido di Mais 20 gr
  • 1 cubetto di Lievito di birra fresco (o 1 busta di Lievito di birra)
  • zucchero 75 gr 1
  • limone
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di liquore brandy
  • latte tiepido (37-40°C) 225-250 ml
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • mela tagliata a cubetti 150 gr
  • uvetta 100 gr
  • olio di semi
  • zucchero a velo

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Ingredienti rosachitarre

  • farina 500 gr
  • 4 uova
  • strutto o burro 50 gr
  • zucchero 100 gr
  • scorza di limone 
  • un pizzico di sale
  • zucchero a velo
  • olio di semi vari

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Ingredienti caragnoli

  • farina tipo 00 300 gr
  • 2 uova
  • olio vergine di oliva
  • miele

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