Data inizio: 01/06/2017
Data fine: 04/06/2017

Un grande evento che nasce nel 2015 per valorizzare la filiera bufalina.

Curiosità..  
Nel 1995 il centro storico di Napoli,
il più vasto d'Europa, è stato
riconosciuto dall'UNESCO come
patrimonio mondiale dell'umanità.
Nel 1997 l'apparato vulcanico
Somma-Vesuvio è stato eletto dalla
stessa agenzia internazionale (con il
vicino Miglio d'Oro, in cui ricadono
anche i quartieri napoletani di
San Giovanni a Teduccio, Barra e
Ponticelli) tra le riserve mondiali
della biosfera.

Nel Lungomare di Napoli avrete l'occasione di assaporare e comprendere tutti Prodotti di Bufala, dai Latticini, alla Carne, ma anche particolari prodotti realizzati con Latte di Bufala, come Liquori e Creme di bellezza. 

Sono 36 le postazioni gastronomiche per le degustazioni. Nel corso della manifestazione si tengono inoltre Show cooking e convegni con gli esperti. 

Due i progetti sposati dal Bufala Fest:

- la pizza gourmet, ovvero una pizza che utilizza solo prodotti sani e accuratamente selezionati tra quelli a marchio Dop, in primis la Mozzarella ma anche il San Marzano DOP e l’olio anch’esso Dop delle Colline Salernitane, quelli dei presidi Slow food o quelli Bio.

- la cucina primordiale, cioè realizzata con particolari tecniche di cottura che riprendono le metodologie più antiche. 

E la sera si finisce in musica con i concerti.

INFO: 

info@bufalafest.it  
http://www.area-comunicazione.it/bufalafest/ 

Attenzione a tutti i Sagrottini.
Le date delle manifestazioni a volte subiscono variazioni impreviste, vi consigliamo perciò di contattare gli organizzatori prima di mettervi in viaggio.
Se avete novità segnalatele allo Staff Sagredok , buona sagra a tutti!

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