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sagredok

  • Acquario

    E’ un affascinante rompiscatole con i piedi per terra e la testa nel cielo, ed è anche un pasticcione, provocatorio e presuntuoso che crede di essere autorizzato a fare di tutto perchè si sente dalla parte del giusto. Nel suo sangue scorrono globuli rossi e spirito d’avventura.

    E’ geloso in altri campi, ma non in quello amoroso, e gli è indispensabile un partner che la pensi come Lui, perchè vive i legami in modo decisamente spregiudicato.

    Non ama il movimento, quindi smaltisce poco. L’imperativo dunque è ridurre le calorie.

    Indicati sono i formaggi magri, le verdure ricche di calcio come radicchio, spinaci, barbabietole, e come frutta fichi, fragole e mele.

     

    Piatti consigliati:

    Sformato di radicchio e patate
    Oca arrosto con sedano
    Creme brulè al gelsomino

  • Creme brulée al gelsomino francese

    Ingredienti

    • 200 g di panna
    • 4 dl di latte
    • 2 uova
    • 2 tuorli
    • 150 g di zucchero
    • 3 cucchiaini di the al gelsomino in foglie
  • Oca Arrosto con Sedano

    Ingredienti

    • 1 oca di media grandezza
    • 2 coste di sedano
    • 500 gr di sedano bianco a julienne
    • 1 bicchiere di vino bianco
    • olio extra vergine di oliva
    • 2 carote
    • 1 cipolla
    • 1 rametto di rosmarino
    • 1 rametto di salvia
    • sale e pepe
  • SFORMATO DI RADICCHIO E PATATE

    Gli ingredienti per 4 persone

    • 3 gambe di radicchio
    • 2 patate bollite e fredde
    • 2 fette di pancetta affumicata (tagliate grosse)
    • 1 scamorza affumicata
    • 1 mozzarella comune piccola
    • formaggio grattugiato
    • 300 gr. circa di zucca gialla già pulita
    • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
    • sale

 

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