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  • Aestas Borgo Sound a Collalto Sabino

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    A Collalto Sabino prenderà il via in agosto Aestas Borgo Sound, l’ormai consueta manifestazione estiva curata dalla Pro Loco.

  • Ariete

    L’Ariete ha un temperamento irruente.
    L’amore per l’Ariete è un concentrato esplosivo di impulsività e coinvolgmento, egocentrismo e dedizione.

    Di solito mangia per sopravvivere, non il contrario. Quindi non ha difficoltà a scegliere soprattutto quello che gli fa bene.
    Dovrà abbondare in barbabietole, lattuga cetrioli, mele e limoni. Per arricchiere il sangue gli ci vogliono alimenti ricchi di ferro come latte, formaggio, fagioli, pane integrale.
    La carne sarà magra, cotta arrosto o comunque cucinata con pochi condimenti.
    Ottimi per l’Ariete gli ortaggi a foglie verdi.
    Per tenere giovani e pulite le arterie dovrà limitare l’uso di grassi animali. Con prezzemolo, aglio, menta e timo non solo profumerà la sua tavola, ma salvaguarderà anche la sua salute.
    Tè e caffè possono metterlo in crisi.

     

    Piatti consigliati:

    Minestra di fagioli e pancetta
    Arrosto alle olive
    Tiramisù

  • Arrosto alle olive

    Ingredienti

    • 1 kg di girello
    • 100 gr di prosciutto cotto
    • 100 gr di olive nere
    • 3 limoni
    • olio d’oliva
    • burro
    • 1 cipolla
    • odori
    • sale e pepe q.b.
    • Folk Sabina Festival a Poggio Moiano

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      La Sabina in mostra tutte le sue possibili sfaccettature, dalla musica al teatro, passando per il dialetto e ovviamente per la buona cucina: Poggio Moiano si trasforma in una grande vetrina delle eccellenze locali!

    • Minestra di fagioli e pancetta

      Ingredienti:

      • 150 gr fagioli
      • 1 osso di vitello
      • 300gr di girello di vitello
      • 150 gr di pancetta
      • 2 lt di acqua
      • 3 cipolle
      • 2 carote
      • 3 pomodori
      • sale e pepe q.b.
      • Sagra delle fettuccine ai funghi porcini ad Ascrea

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        Gli antichi romani lo chiamavano 'suillus' per il suo aspetto massiccio!

      • Tiramisù

        Ingredienti

        • 400 g di mascarpone
        • 6 uova
        • 150 g di zucchero
        • 300 g di savoiardi
        • 3 dl di caffè forte
        • cacao amaro in polvere
        • biscotti tipo cialdine arrotolate
        • sale

 

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